老铁们，家常大家好，醉鹅做法相信还有很多朋友对于家常醉鹅的常醉做法和家常醉鹅的做法和配料的相关问题不太懂，没关系，和配今天就由我来为大家分享分享家常醉鹅的家常做法以及家常醉鹅的做法和配料的问题，文章篇幅可能偏长，醉鹅做法希望可以帮助到大家，常醉下面一起来看看吧 ！和配

本文目录

1. 王刚醉鹅的家常正宗做法
2. 醉鹅用什么鹅
3. 大地醉鹅的正宗做法

王刚醉鹅的正宗做法

原料

鹅(半只)

姜10克

糖适量

葱适量

白酒300ML

生抽适量

盐 、香料适量

料酒20克

鸡粉3克

步骤

1.首先将鹅洗净斩件
，醉鹅做法飞水捞出 ，常醉

2.碗里加入料酒20克 ，和配生抽15克 ，家常盐2克，醉鹅做法鸡粉3克搅拌成汁。常醉

3.起锅放放少许水把鹅肉放入锅里大火煮，煮开后把备好的酱汁倒入，翻炒下 ，大火煮10分钟，盛出。

4.另起锅，倒入白酒300ML，倒入煮好的鹅肉
，放入姜葱，大火煮开，一锅香喷喷的醉鹅就完成啦
。

醉鹅用什么鹅

主要材料是鹅肉 。制作醉鹅配料 ：鲜鹅肉 、花雕酒 、食用盐 
、味精、白糖、香辛料 。做法:将本产品自然解冻或用微波炉解冻3分钟后。熟鸭血切片放在鲍鱼盘上,再摆上鹅肉加入汤汁蒸热即可。

大地醉鹅的正宗做法

第一步，将鹅肉加入一勺料酒腌制20分钟。

第二步，起锅烧油 ，加入青鹅肉，加入花椒20克，盐10克
，白糖50克 ，孜然粉30克
，辣椒面50克
，桂皮50克 ，八角30克，生抽20克 ，老抽20克 ，焖煮50分钟就可以吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。